Que bueno es saber que podemos hacer postres deliciosos y puede comerlo cualquier persona. Aquí aprenderás a hacer Brownies sin manteca y sin harinas!!
Este bizcocho de chocolate de origen Estadounidense, es uno de los postres preferidos en Argentina. Los brownies pueden servirse de diversas maneras; calientes (recién sacados del horno) con helado; Fríos con dulce de leche en la parte superior, muchas veces con crema doble encima (o crème double).
Ingredientes para unos ricos Brownies (12 Porciones):
- -200gr Chocolate Semi Amargo (se puede usar chocolate con mas de 70% cacao para que sea mas saludable)
- Stevia o Azúcar Mascabo, solo un poquito para dar textura
- 2 bananas
- 6 Huevos
- Aceite de coco (4 cucharaditas aprox.)
- 100 gr de nueces
- 1 cucharadita de canela
Preparación:
En primer lugar, lo que vamos a hacer es derretir el chocolate (para agilizar el proceso, lo que debemos hacer es cortarlo en trozos pequeños) y luego lo ponemos a baño maría.
Mientras el chocolate se derrite, encendemos el horno y lo precalentamos a una temperatura entre 180-190°C.
Luego, lo que debemos hacer es juntar en un bowl o recipiente, las nueces, la canela, los huevos, las bananas y el aceite de coco. Procesamos o licuamos todo hasta que quede una mezcla homogénea.
Cuando ya se ha derretido el chocolate y tenemos al mezcla lista, los juntamos. Luego los vamos integrando (revolver con cuchara de madera, si se puede) hasta unirlos bien.
Llevamos la mezcla a una fuente previamente enmantecada o pintada con unas gotitas de aceite (o también papel manteca).
Si queremos que la parte superior sea mas crocante o tenga textura mas crujiente, podemos espolvorear con azúcar/stevia.
Hornear 25 minutos aproximadamente y verificar que esté cocido antes de sacarlo.
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