Siempre es recomendable armar una pequeña ensalada para acompañar el plato principal. La incorporación de nutrientes es fundamental para nuestro bienestar. Hoy vamos a contar ¿Cómo hacer? una riquísima ensalada caprese
Antes de comenzar con la preparación, vamos a contarles un poquito ¿de donde viene esta ensalada? La ensalada caprese, que en el último tiempo se ha puesto tan de moda, es una ensalada de origen italiano (para ser mas específico, de la ciudad de Capri). La misma está compuesta de tomate y mozzarella fresca (algunos también la reemplazan con Quesos), y hojas de albahaca fresca (ideal para tener en nuestra huerta, no?), y unas pequeñas gotitas de aceite de oliva
Ahora sí, luego de una breve introducción, manos a la obra!
Ingredientes (para 4 porciones):
• 4 tomates medianos
• 125g de mozzarella (o queso a elección)
• 10 hojas de albahaca
Preparación:
1. Lavar y cortar los tomates en rodajas finas.
2. Cortar la mozzarella en fetas delgadas.
3. Disponer en una fuente intercalando el tomate, la mozzarella y la albahaca.
4. Condimentar con una cucharada de aceite y sal (a gusto).
Y listo! A disfrutar de esta riquísima ensalada!
Costo del plato:
Los valores expresados son precios actuales son Argentinos (fecha 03/04/2019) y la moneda es pesos Argentinos.
- Tomates $40
- Mozzarella $60,00
- Albahaca $ 10,00
Total del plato: $110,00, si lo dividimos por porción: $27,50
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